• Чем отличается истинная аллергия от псевдоаллергии. Их факторы развития, признаки и особенности проявления.
• Как и зачем дифференцировать истинную аллергию, генетические непереносимости, псевдоаллергические реакции, аллергии замедленного типа.
• Как диагностировать каждый вид непереносимости.
• Типы непереносимостей к разным составляющим продуктов: коровьего молока (лактоза, казеин, бета-лактоглобулин), глютен содержащих злаков (целиакия, иммунно-опосредованная реакция к глютену, нецелиакийная чувствительность).
• Особенности непереносимостей к гистамину и фруктоолигосахаридам.